Polska jadłodajnia w Burton skarcona za brak higieny
Brytyjscy inspektorzy z tamtejszego odpowiednika Sanepidu byli zszokowani poziomem higieny w polskiej jadłodajni prowadzonej w Burton. Najbardziej przeraził ich biegający po kuchni pies.
Jadłodajnia o nazwie "Polski Dom Kultury" nie otrzymała jednak nakazu zamknięcia ani kary finansowej, ale ustną naganę, najniższą notę w lokalnym rankingu jakości restauracji oraz wezwanie do natychmiastowej poprawy.

DerbyTelegraph.co.uk
Inspektorzy ds. jedzenia z East Staffordshire Borough Council przeprowadzali w lokalu rutynową kontrolę. Oprócz obecności psa na terenie kuchni zanotowali całą listę nieprawidłowego utrzymania higieny, m.in. brudną kuchenkę, brak zlewu do mycia rąk oraz przypadek rozmrażania mięsa w zimnej wodzie przez wiele godzin. Kucharze zostali też przyłapani na niesprawdzaniu dat przydatności do spożycia na zamawianych u dostawców produktach.
Pracownicy i właściciele tłumaczyli się tym, że są organizacją non profit i karmią bezpłatnie ubogich z dzielnicy.
Jeden z nich przyznał anonimowo w rozmowie z dziennikarzami lokalnego Burton Mail, że raport inspektorów jest w zupełności prawdziwy i wyraził nadzieję, że przyspieszy on zmiany w sposobie funkcjonowania lokalu.
Właściciele mają na to tydzień do następnej kontroli.
© ℗
Podpis: AD, Derby Telegraph