Czytasz dzięki

Wina z Bordeaux

W minionym stuleciu wina francuskie były odniesieniem dla win z całego świata. Obecnie coraz więcej krajów podnosi jakość win oraz poszerza swoją ofertę. Coraz częściej jednak urzędnicy odpowiedzialni za wprowadzenie systemu Appellation Controlée (AC) zajmują się biurokratycznymi restrykcjami i nie poświęcają zbyt wiele uwagi ich jakości. Niepokojące jest również, że francuskie instytucje rządowe przy klasyfikacji win zasługujących na AC lub AOC, kierują się jedynie względami handlowymi. W 1996 r. INAO zakwestionowała ponad 97 proc. zgłoszonych wniosków. Appellation nadal pozostaje kluczowym określeniem dla wina francuskiego. AC to pierwsza informacja jakiej powinniśmy szukać na etykiecie zaraz po zapoznaniu się z nazwą producenta.

Artykuł dostępny tylko dla naszych subskrybentów

Zyskaj wiedzę, oszczędź czas

Informacja jest na wagę złota. Piszemy tylko o biznesie
PB online
Poznaj „PB”
79 zł  7,90 zł  / miesiąc

przez pierwsze 3 miesiące

Chcesz nas lepiej poznać?

Wypróbuj dostęp do pb.pl przez trzy miesiące w promocyjnej cenie!

Rabat 30%
„PB" NA 12 MIESIĘCY
663 zł

Skorzystaj z 30% rabatu

Zapłać raz i czytaj nasze treści bez ograniczeń przez cały rok.

Zaoszczędzisz 285 zł.