Warszawska restauracja Amber Room znajduje się na parterze Pałacu Sobańskich, który od 10 lat jest siedzibą Klubu Polskiej Rady Biznesu, organizacji skupiającej elitę polskich przedsiębiorców. Dopełnieniem pięknego, stylowego wnętrza są dania z pierwszorzędnej jakości produktów, prosto z giełdy spożywczej Rungis w Paryżu oraz krajowych producentów organic food. Restauracja dysponuje własnym transportem, by móc sprowadzać małe, dokładnie wybrane ilości.

Szefem kuchni jest Jacek Grochowina, młody kucharz z doświadczeniem zdobytym m.in. w londyńskim Ritzu i wielu restauracjach na całym świecie wyróżnionych prestiżowymi gwiazdkami Michelin.