Tłumy odwiedzających — to efekt wystawy Piotra i Pawła na targach Polagra-Food 2004.
Jedną z atrakcji tegorocznej Polagry był ustawiony na powierzchni około 100 mkw. sklep sieci handlowej Piotr i Paweł z Poznania.
Ważny jest klimat...
Zarówno wystawcy jak i zwiedzający mogli przy półkach porozmawiać o tym, jak w sklepach sieci eksponuje się towar.
— Ludzie wiedzą, że czują się dobrze w naszych sklepach, choć nie zdają sobie sprawy, dlaczego. I o to właśnie chodzi — mówi Hanna Stellmaszyk, dyrektor marketingu w Piotrze i Pawle.
Szeroki asortyment, niewysokie półki na towary, łatwy dostęp do każdego artykułu, barwne ekspozycje, odpowiednie oświetlenie dla różnych typów produktów.
— Nie przeprowadzaliśmy żadnych ankiet. Wszystko to zawdzięczamy intuicji właścicieli. Podstawowe założenie — ma być podręcznie i wygodnie. Dlatego nawiązujemy kontakty z wieloma firmami wyposażenia wnętrz i testujemy ich oferty — mówi Hanna Stellmaszyk.
Piotr i Paweł jako pierwszy w Polsce skorzystał z regałów firmy Wanzl. Ich sprzęt nie jest tani, ale swoją formą buduje pozytywny efekt — po prostu go nie widać.
— Klient podchodzi do półki i nie zauważa ogromnego regału, ale dużą ilość towaru. Grafitowy kolor i delikatna budowa sprawiają, że nawet puste segmenty półek nie powodują czarnych dziur i częstego wrażenia „Już wszystko wykupili, tu nic nie ma” — tłumaczy Hanna Stellmaszyk.
Firma nie boi się testować nowych produktów.
— Klient decyduje, które z nich pozostaną w stałej ofercie sklepu. Od nas zależy tylko, jak ustawimy nowy artykuł, aby się sprzedał — dodaje Hanna Stellmaszyk.
...i jakość produktów
Sieć zaopatruje się w dania gotowe własnej produkcji. Personel każdego ze sklepów sieci przechodzi szkolenie z jakości obsługi klienta i wiedzy o produktach. W Poznaniu już funkcjonuje opcja zakupów przez internet i na telefon pod hasłem „Nie siatka zdobi kobietę”. Działania marketingowe Piotra i Pawła koncentrują się na codziennym kreowaniu atrakcyjnej oferty dla klienta, zdobyciu jego zaufania. Stawiając na jakość firma nie planuje dużych kampanii reklamowych.