- Wertykalna farma nie szkodzi środowisku, bo mamy recykling całej wody i substancji odżywczych lub nawozów – powiedział Anders Riemann, założyciel i szef Nordic Harvest.

Podkreślił, że farma nie wykorzystuje w produkcji pestycydów, a 100 proc. wykorzystywanej energii pochodzi ze źródeł odnawialnych.

- Dzięki temu jesteśmy neutralni węglowo – powiedział.

Riemann ujawnił, że jego farma wykorzystuje litr wody na kilogram produkcji, czyli 250 razy mniej niż uprawa na polu.

Wertykalne farmy zaczęły powstawać ok. dekadę temu, głównie w Azji i USA, gdzie są największe na świecie.