Producenci jaj z Lubelszczyzny postanowili zawalczyć o rynek. Postawili na współpracę w obrębie branży i powołali do życia Klaster Lubelskie Jajko. Jego członkiem będzie również Lubelski Park Naukowo-Technologiczny, któremu przypadła rola koordynatora projektu.
— Lubelszczyzna nie jest największym w skali kraju producentem jaj, w tej branży dominujązwłaszcza woj. wielkopolskie i mazowieckie, tam jest najwięcej gospodarstw zajmujących się chowem kur niosek. Współpraca w klastrze zwiększy więc siłę naszych działań promocyjnych — chcemy stworzyć wspólną markę, z jednym logo. Klaster wzmocni też naszą pozycję przy negocjowaniu stawek dostaw energii i surowców, będziemy mogli zamawiać je wspólnie — wylicza Grzegorz Błachnio z Fermy Drobiu Ryki.
Wśród założycieli jest siedem ferm, w tym największe w regionie, ale inicjatywa pozostaje otwarta również dla pozostałych.
— Wspólnie chcemy przekonywać społeczność do kupowania jajek od lokalnych producentów,z jednego z czystszych i najbardziej zielonych regionów kraju. Z moich szacunków wynika, że ok. 40 proc. jajek sprzedawanych w województwie pochodzi od lokalnych ferm, resztę się sprowadza z zewnątrz. To nie jest całość naszej produkcji, więc i my musimy szukać klientów poza Lubelszczyzną. Dlatego chcemy promować lokalną markę — dodaje Waldemar Słowik, właściciel Fermy Drobiu Słowik.
Klaster skupi się też na budowaniu przewagi konkurencyjnej poprzez rozwój technologii produkcji jaj — w tym celu podpisano umowy wstępne o współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym w Lublinie.