Słodzą, ale nie szkodzą
Kilka lat temu Ewelina Choińska, nauczycielka matematyki i utytułowana zawodniczka fitness, bezskutecznie poszukiwała niskokalorycznej i zdrowej alternatywy dla słodyczy. W końcu sama opracowała receptury ciastek i batonów bez glutenu, cukru i laktozy. Tak powstała marka Fit Cake, którą w prężny biznes przekuł Rafał Kościuk, życiowy partner Eweliny Choińskiej. Firma powstała w 2016 r. w 40-metrowym lokalu w Białymstoku. Dziś to franczyza z 50 lokalami w kilku krajach.