Prognozy zakładają spadek podaży mięsa
Szacunki Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej wskazują, że w 2000 roku możemy spodziewać się spadku produkcji mięsa wieprzowego oraz wołowego. Również w przyszłym roku niewykluczona jest dalsza redukcja pogłowia trzody chlewnej oraz bydła. Powód takiego zachowania hodowców jest jeden — niska opłacalność produkcji.
NAJWIĘKSZEJ redukcji pogłowia można się spodziewać w przypadku bydła rzeźnego. W całym 2000 roku jego produkcja będzie mniejsza o 10 proc. niż w roku ubiegłym. Tylko w pierwszym półroczu spadnie o 8 proc., do 4,67 mln sztuk. W kolejnych sześciu miesiącach będzie jeszcze gorzej. Specjaliści spodziewają się ograniczenia o 12 proc., do poziomu 4,6 mln sztuk.
NIECO MNIEJSZEGO załamania można oczekiwać na rynku wieprzowiny. W ciągu dwunastu miesięcy tego roku produkcja żywca wieprzowego zmniejszy się o 7 proc. w stosunku do 1999 roku. W pierwszym półroczu spadnie o 5 proc. i wyniesie około 12,4 mln sztuk, w drugim o 10 proc., by zatrzymać się na poziomie 11 mln sztuk.
WEDŁUG wielu specjalistów, podobna tendencja utrzyma się jeszcze w przyszłym roku. Dopiero w latach 2002-2003 można liczyć na odbudowę produkcji rynku żywca wieprzowego. Jednak dużo będzie zależało od poziomu popytu, który ukształtuje się na kolejne lata.
W 2000 ROKU nie tylko możemy być świadkami ograniczenia produkcji mięsa. Także zanosi się na mniejsze zbiory zbóż. GUS szacuje, że do połowy maja zaorano i zakwalifikowano do zaorania łącznie 20,3 tys. ha zbóż ozimych (około 0,4 proc. powierzchni zasianej), w tym pszenicy ozimej 7,3 tys. ha (0,4 proc.), żyta 9,1 tys. ha (0,4 proc.), jęczmienia ozimego 1,1 tys. ha (0,8 proc.) i pszenżyta ozimego 2,8 tys. ha (0,5 proc.). Dodatkowo zaoraną i zakwalifikowaną do zaorania powierzchnię rzepaku ozimego szacuje się na 11,8 tys. ha, co stanowi 3,1 proc. ogółu zasiewów.
ZGODNIE z wyliczeniami GUS, w tym roku zbóż jarych łącznie z mieszankami zasia- no blisko 3,7 mln ha. Powierzchnia zbóż ozimych oceniana jest na około 4,8 mln ha. Natomiast łączna powierzchnia zasiania zbóż z mieszankami będzie o 1,0 proc. mniejsza niż w 1999 roku. Mniejsza od ubiegłorocznej będzie również powierzchnia rzepaku (22 proc.) oraz buraków cukrowych (15 proc.).
Z POWODU silnej suszy i majowych przymrozków stan zasiewów w połowie maja był znacznie gorszy od tego w ostatnich dwóch latach, a także od średniej z lat 1991-95. W związku z tym raczej nie realna wydaje się możliwość osiągnięcia w tym sezonie zbiorów chociażby zbliżonych do poziomu z ostatnich lat.