Nowe przepisy zezwolą na ubój rytualny, który był dopuszczalny w Polsce do końca 2012 r. Zajmowało się nim 1 tys. zakładów mięsnych, a branża związana z produkcją takiego mięsa zatrudniała 4 tys. osób (według szacunków resortu rolnictwa). Ubój budzi kontrowersje, bo zwierzę przed śmiercią nie jest ogłuszane. Legalny jest w większości krajów Europy poza Szwecją, Norwegią i Szwajcarią. W Polsce stał się zakazany po orzeczeniu Trybunału Konstytucyjnego z listopada 2012 r., który uznał rozporządzenie ministra rolnictwa, będące podstawą dokonywania uboju, za sprzeczne z ustawą o ochronie zwierząt, a przez to z konstytucją.
1,5 mld złTaka jest wartość rocznej sprzedaży mięsa z uboju rytualnego w Polsce.