Rekordowa cena za tuńczyka

  • DI
opublikowano: 07-01-2019, 22:00

Ważący 278 kg tuńczyk błękitnopłetwy uzyskał na noworocznej aukcji w Tokio cenę 333,6 mln JPY (2,7 mln EUR).

Nabywcą jest Kiyoshi Kimura, nazywany w Japonii „królem tuńczyków” właściciel znanej sieci restauracji Sushi Zanmai. Noworoczna aukcja odbyła się po raz pierwszy nie na targu Tsukiji, gdzie aukcje prowadzone były od 1935 r., ale na położonej 2 km od niego sztucznej wyspie w dzielnicy Toyosu. Aukcje tuńczyka odbywają się w stolicy Japonii prawie codziennie, ale najwięcej emocji wzbudzają zawsze pierwsze licytacje w roku. Nabywcy są wówczas gotowi wydać o wiele więcej niż zwykle. Japońscy smakosze najbardziej cenią sobie właśnie tuńczyka błękitnopłetwego. Jest on najdroższą rybą na targu w stolicy Japonii. Na starym targu Tsukiji sprzedawano tony owoców morza, ryb, owoców i warzyw. Był on jedną z głównych atrakcji stolicy Japonii. Jego przeprowadzka na wyspę Toyosu planowana była od dawna, gdyż stara hala i pobliski parking były zbyt małe, by obsłużyć wszystkich klientów. Wiele do życzenia pozostawiały też panujące tam warunki sanitarne.

© ℗
Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Podpis: DI

Być może zainteresuje Cię też:

Polecane

Inspiracje Pulsu Biznesu

Puls Biznesu

Inne / Rekordowa cena za tuńczyka