W 1948 r. badaniem objęto grupę ponad 5 tys. ochotników, a od 1971 r. również ich potomków i od roku 2002 ich wnuki. W tym czasie mniej więcej co cztery lata przeprowadzono dziewięć cykli badawczych. Uczestnicy wypełniali formularze odnośnie ich diety w okresie ostatnich 12 miesięcy.
Badanie wykazało powiązanie pomiędzy spożyciem sztucznie słodzonych napojów oraz wylewami i demencją, podczas gdy podobnego związku nie wykazano w przypadku konsumpcji napojów słodzonych cukrem – autorzy badania określili wyniki jako „intrygujące”.