W 2016 roku Szwedzi skonsumowali średnio 87,7 kg mięsa na głowę. To o 0,5 kg więcej niż w 2015 roku, poinformowała organizacja rolnicza Jordbruksverket. Zauważyła także dalszą zmianę w wyborze konsumowanego mięsa. Szwedzi jedzą mniej wieprzowiny, a więcej drobiu, już siódmy rok z rzędu padł rekord jego konsumpcji. Rośnie także konsumpcja jaj, których produkcja wzrosła w ubiegłym roku o 10 proc.
Dane wywołały zaniepokojenie Światowego Funduszu na rzecz Przyrody (WWF).
- To niepokojące, że konsumpcja mięsa rośnie. Planeta nie poradzi sobie z tym. Chcielibyśmy aby rząd opracował strategię, która pokaże, jak można obniżyć o połowę konsumpcję mięsa – powiedziała Anna Richert, ekspertka ds. żywności w WWF.