Amerykańska sieć piekarni i restauracji Panera Bread Co. postanowiła eksperymentować z nowymi modelami sprzedaży. Otworzyła w St. Louis restaurację, w której to klienci decydują, ile chcą zapłacić za danie.
Najmniejsza cena to pens, a największa 100 USD. Właściciel sieci liczy na to, że wśród klientów znajdzie się wielu filantropów, którzy skłonni będą zapłacić więcej po to, by biedniejsi klienci mogli sobie pozwolić na dobre jedzenie.
Restauracja została uruchomiona poprzez fundację nonprofit. Ronald Shaich,
prezes Panery zapowiedział, że jeśli eksperyment się powiedzie i restauracja
zarobi na swoje utrzymanie, to sieć postara się utworzyć podobne lokale w innych
częściach USA.