O śmierci legendarnego magnata poinformował Andre Pelletant, burmistrz francuskiego Saint-Brice, gdzie mieszkał Hennessy. Potomek irlandzkiej rodziny produkującej koniak zmarł podczas pobytu w swojej drugiej posiadłości w Szwajcarii.
Kilian Hennessy należał do piątej generacji potomków Richarda Hennessy’ego, który założył markę w 1765 roku. Kilian Hennessy prowadził firmę w przełomowych latach 70-tych i doprowadził do połączenia z producentem szampanów Moet & Chandon tworząc Moet-Hennessy.
W 1987 roku doszło do kolejnej fuzji, tym razem z Louis Vuitton. W wyniku tego połączenia Powstała jedna z najbardziej wartościowych firm na świecie Louis Vuitton - Moet Hennessy (LVMH).