ARR ma nadzieję na wzrost cen mięsa
Poprawy koniunktury na rynku wieprzowiny należy oczekiwać najwcześniej we wrześniu. Z kolei producenci wołowiny mogą liczyć na bardziej systematyczny wzrost cen żywca wołowego, który powinien utrzymać się przez cały 1999 rok. Tak przynajmniej uważa grono ekspertów powołanych przez Agencję Rynku Rolnego.
DO KOŃCA I półrocza niewiele dobrego będzie się działo na rynku wieprzowiny. Brak przesłanek do znacznego wzrostu popytu na mięso, jak też dalej kulejący eksport, pozwalają przypuszczać, że w najbliższych miesiącach raczej nie poprawi się na tym rynku.
DOPIERO w III kwartale sytuacja może się odwrócić. W opinii agencyjnych ekspertów, wtedy właśnie nastąpi spadek pogłowia trzody chlewnej oraz sezonowa obniżka produkcji mięsa, która w rezultacie może doprowadzić do sporej redukcji wielkości podaży. Wszystko to powinno stać się wystarczającym impulsem do wzrostu cen na artykuły wieprzowe. W czerwcu kurs żywca wieprzowego prognozowany jest na poziomie 2,70-2,90 zł/kg. Z kolei już we wrześniu prawdopodobny jest wzrost cen, średnio o 7-10 proc. Ceny będą oscylowały w granicach 2,90- -3,20 zł/t.
WEDŁUG fachowców Agencji Rrynku Rolnego, na rynku mięsa wołowego także będą rosły ceny. W tym wypadku dobra koniunktura utrzymywać się będzie prawdopodobnie do końca roku. Podyktowane jest to przede wszystkim stale obniżającymi się rozmiarami podaży wołowiny. Sprzyja temu utrzymująca się spadkowa tendencja w chowie bydła, a zwłaszcza jej najmłodszych odmian. Redukcja pogłowia wymuszona jest niewątpliwie niską opłacalnością tego kierunku produkcji.
PROGNOZY zakładają, że produkcja żywca wołowego w I półroczu zmniejszy się o około 9 proc., a w II półroczu już o 13 proc. w porównaniu z podobnym okresem 1998 roku.
JEDNAK wzrost cen na wołowinę nie będzie aż tak wysoki, jakby na to wskazywała produkcja, która przecież stale się zmniejsza. Problem tkwi w ograniczonym popycie ze strony przemysłu mięsnego, a także wysokim poziomie produkcji wieprzowiny oraz drobiu, które wypierają z rynku wołowinę.
BIORĄC wszystkie te czynniki pod uwagę, eksperci przewidują, że cena żywca wołowego w czerwcu osiągnie poziom 2,60- -2,80 zł/t. Natomiast w końcu III kwartału żywiec podrożeje średnio o 20 gr/kg.