Branża mięsna chce podjąć prace nad projektem ustawy o rynku mięsa, której głównym celem ma być utworzenie Funduszu Promocji Mięsa. Pomysł wstępnie akceptuje minister rolnictwa. Jak poinformował PAP prezes związku "Polskie Mięso" Witold Choiński, środki zgromadzone w funduszu służyłby m.in. na promocję mięsa i wyrobów mięsnych na rynkach Unii Europejskiej i na rynkach trzecich.
"Przedstawiliśmy ministrowi rolnictwa pomysł utworzenia funduszu. Jest wstępna akceptacja" - powiedział Choiński.
Jak wyjaśniło PAP biuro prasowe resortu rolnictwa, wsparcie promocji żywności wysokiej jakości, w tym także mięsa, jest jednym z punktów programu działań ministra rolnictwa planowanych na przyszły rok, a pomysł promocji mięsa jest krokiem w dobrym kierunku.
Jak zaznaczył Choiński, spożycie mięsa czerwonego w Polsce w ostatnim okresie spadło. Według niego, jest ono ok. 20 proc. niższe niż w innych krajach europejskich. "Gdyby konsumpcja wzrosła tylko o 1 kg, to nie byłoby problemu z nadwyżką" - dodał.
Według Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ), w 2005 r. spożycie wieprzowiny prognozowane jest na 39 kg na osobę, a wołowiny - 4 kg; w 2003 r. wyniosło analogicznie 41,2 kg na osobę i 5,3 kg na osobę.
Prof. Jan Małkowski z IERiGŻ poinformował, że w 2006 r. i w pierwszej połowie 2007 r. spodziewana nadprodukcja wieprzowiny wyniesie ok. 50-80 tys. ton. Ocenił, że sytuacja ta spowoduje spadek cen do 3-3,5 zł za kg żywca wieprzowego. Na początku listopada cena ta kształtowała się na poziomie 3,9 zł za kg.
Według wiceprezesa Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej Bogumiła Roja, koszt wyprodukowania 1 kg mięsa wieprzowego waha się w granicach 3,2-3,5 zł za kg.