Agencja zwraca uwagę, że ruch Cargill, jednej z największych na świecie prywatnych firm, wskazuje na wzrost znaczenia rynku produktów roślinnych udających mięso. Działający od 155 lat Cargill jest przekonany, że dzięki swojemu doświadczeniu i dostawcom surowców jest w stanie tworzyć produkty bardziej efektywnie niż konkurencja, czyli m.in. Beyond Meat, Impossible Foods, Tyson Foods, czy Smithfield Foods.
- Wierzymy, że mamy wyjątkową pozycję aby być bardzo skutecznymi i wydajnymi w łańcuchu dostaw – powiedziała Elizabeth Gutschenritter, szefowa zespołu alternatyw mięsa w Cargill.
Firma zaoferuje produkty z białka pozyskiwanego z soi i grochu. Detaliści będą mogli na ich bazie tworzyć wyroby oferowane pod własnymi markami.