Założyciel Microsoftu zainwestował w firmę Hampton Creek Foods, która zamierza zrewolucjonizować światowy rynek jajek. Firma twierdzi, że tradycyjna produkcja jaj marnuje energię, zanieczyszcza środowisko i jest przyczyną groźnych chorób. Projekt zastąpienia kurzych jaj wspierany jest również przez Petera Thiela, założyciela PayPala, i przez fundusz venture capital założony przez Vinoda Khosla, współtwórcę Sun Microsystem. Firma chce zastąpić jajka produktem pochodzenia roślinnego. Przebadała już 1500 rodzajów roślin z ponad 60 krajów. Badania wyłoniły 11 potencjalnych roślin.
fot. Bloomberg
None