Pod zarzutem powiązań z najgroźniejszym gangiem kamorry włoska policja aresztowała we wtorek znanego przedsiębiorcę Giuseppe Mandarę, nazywanego królem serów. Operacja miała kryptonim „Bufalo” (bawół), nawiązujący do specjalności firmy, jaką jest mozzarelladi bufala, z mleka bawolic, eksportowana do USA, Rosji, Nowej Zelandii i Japonii. Na wniosek sądu zajęto szacowany na 100 mln EUR majątek Mandary. Śledztwo ujawniło nie tylko powiązania właściciela firmy z potężnym gangiem Casalesi, ale też serię oszustw w produkcji i sprzedaży serów. Zarzuca mu się m.in. stworzenie zagrożenia dla zdrowia publicznego. Chodzi o sprzedaż serów niskiej jakości, a nawet zawierających fragmenty pokruszonej ceramiki z zepsutej maszyny.
20 t Tyle mozzarelli wysyła dziennie firma Mandary na rynek włoski i za granicę.