Inspiracją dla niego był film dokumentalny o mieszkańcach Syberii, którzy robią wódkę z mleka jaka. Postanowił, że zrobi ją z mleka swoich 250 krów. Przez trzy lata udoskonalał proces, aż mu się udało.
FOT. Bloomberg
None
Z twarogu uzyskanego z mleka robi ser. Serwatkę wykorzystuje do produkcji wódki. Butelkuje ją ręcznie.
Wódka Black Cow uzyskała pozytywne recenzje. Znajduje się w menu znanych restauracji. Butelka o pojemności 0,7 lita kosztuje 27,85 GBP (136 zł), a 0,5 litra 22,85 GBP (112 zł).