Cena cukru może do końca tego roku wzrosnąć dwukrotnie — uważa Greg Smith, dyrektor wykonawczy funduszu Global Commodity. W 2006 r. cukier staniał o 36 proc. na giełdzie w Nowym Jorku i był najgorzej notowanym towarem. W tym ma być odwrotnie dzięki rosnącemu popytowi w USA i Brazylii na produkowany z niego etanol.