Nestle ma sposób na czekoladę bez cukru

Marek DruśMarek Druś
opublikowano: 2019-07-16 08:37

Największa na świecie spółka spożywcza opracowała sposób produkowania czekolady bez użytku cukru, zastępując go substancją pochodzącą z kakaowca.

Koncern spożywczy zapowiada, że jesienią zacznie sprzedawać w Japonii batony KitKat wyprodukowane według nowej recepty, bez dodania cukru. Alexander von Maillot, szef działu słodyczy w Nestle powiedział, że spółka może wykorzystać w przyszłości tą samą technologię do produkcji białej i mlecznej czekolady.

fot. Bloomberg

Nestle szukało sposobu produkcji czekolady bez dodatkowego cukru w związku z rosnącą presją konsumentów i rządów, domagających się zdrowszych produktów w sytuacji rosnącego problemu otyłości i cukrzycy.