Niedobór wieprzowiny powoli załamuje rynek
W ostatnich dniach nasilają się braki na rynku wieprzowiny oraz wołowiny. Dużo bardziej stabilny pod tym względem jest handel zbożem.
Według ekspertów Głównego Inspektoratu Skupu i Przetwórstwa Artykułów Rolnych, w dalszym ciągu utrzymuje się niska podaż trzody chlewnej. Szczególnie jest to widoczne w woj. kujawsko-pomorskim, podlaskim, podkarpackim i świętokrzyskim. Jednak braki nie są na tyle poważne, aby mogły w istotny sposób zakłócić przerób wieprzowiny w zakładach mięsnych.
OGRANICZONA oferta sprzedaży trzody chlewnej wymusiła w niektórych regionach kraju zmniejszenie skupu prowadzonego przez Agencję Rynku Rolnego. W woj. podkarpackim doszło do tego, że zawieszono skup mięsa wieprzowego na zapasy agencji.
TRADYCYJNIE tam gdzie występowały braki w dostawach tuczników, ich ceny rosły. W ostatnim czasie średnia cena skupu wzrosła o 0,06 zł/kg (1,9 proc.) i wyniosła 3,18 zł/kg. Na 28 przedsiębiorstw, które prowadziły skup żywca wieprzowego, wzrost skupu zanotowano w 10.
CZĘŚĆ zakładów chcąc uzupełnić ilości wieprzowiny potrzebnej do produkcji importowało ją z Danii i Węgier w łącznej ilości 97,3 ton.
JEDNAK nie wszędzie w kraju były kłopoty z zaopatrzeniem w wieprzowinę. Takich problemów nie mają zakłady przetwórcze w woj. opolskim, co potwierdza fakt, że wprowadziły zapisy na dostawy tuczników.
PODOBNIE jak w przypadku trzody chlewnej, także na rynku mięsa wołowego występują braki. Mimo niewielkiej podaży, przede wszystkim w woj. kujawsko-pomorskim i podkarpackim, braki w pokryciu potrzeb rynku detalicznego na mięso wołowe nie wystąpiły. Analitycy podkreślają pewne zmniejszenie podaży krów przy niewielkim wzroście zainteresowania skupem bydła dorosłego. Podaż krów zmniejsza się, ponieważ dobiega końca wzmożona selekcja krów mlecznych z małych gospodarstw chłopskich, której rolnicy dokonywali po wyeliminowaniu ze skupu mleka kl. III.
ZUPEŁNIE odwrotna tendencja panuje na rynku zbóż. W trzecim tygodniu marca PZZ-ty skupiły od rolników 7,2 tys. ton zboża, tzn. o 44 proc. więcej niż tydzień wcześniej.
PRZECIĘTNA cena skupu pszenicy wynosiła 515 zł/t i nie zmieniła się przez ostatnie dwa tygodnie. Natomiast cena żyta wzrosła o 0,5 proc. i osiągnęła poziom 377 zł/t. Najwyższy skup zanotowano w przedsiębiorstwach z woj. dolnośląskiego (1,6 tys. ton) i zachodniopomorskiego (1,4 tys. ton).
OBECNIE zapasy zboża w magazynach wynoszą 326,8 tys. ton i w porównaniu z drugim tygodniem marca zmalały o 2,2 tys. ton. W tym zasoby pszenicy stanowią 279,3 tys. ton, zmalały one o 1,1 tys. ton.