Najstarszy na świecie browar znajduje się blisko Monachium, w miasteczku Freising w benedyktyńskim klasztorze Weihenstephan (Święty Stefan). Piwo warzono tam już w 1040 r. Dlatego Weihenstephan utrzymuje, że jest najstarszy na świecie. Jego specjalnością są piwa pszeniczne. Znajduje się tam także szkoła piwowarstwa — Instytut Weihenstephan.