Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach rozpoczęła budowę linii do produkcji serów typu holenderskiego (Ementaler, Gouda) wartej 4 mln EUR. Dzięki inwestycji będzie mogła zwiększyć produkcję i eksport do krajów UE. Stanisław Jamiołkowski, prezes spółdzielni, zapewnia, że nie będzie miał problemów ze zbytem. Nowa serownia, która będzie należeć do największych w Polsce, jest współfinansowana z unijnego funduszu SAPARD.