Światowa produkcja mięsa będzie mniejsza
Wysoka nadprodukcja, która utrzymuje się na rynku mięsa od wielu miesięcy, skłania wiele państw do ograniczania produkcji. Taka ewentualność może dotyczyć wiele krajów jeszcze w tym roku.
WEDŁUG prognoz zachodnich analityków, tegoroczna produkcja wszystkich kategorii mięsa będzie niższa o 1 proc. w krajach Unii Europejskiej. Jak podaje Zespół Monitoringu Rynków Zagranicznych FAMMU/FAPA, w 2000 roku eksport unijnej wieprzowiny zmniejszy się o blisko 5 proc. i może wynieść 1,2 mln ton. Z pewnością duża w tym zasługa spadającej produkcji w krajach Piętnastki. Jednak nie bez znaczenia pozostaje obniżenie poziomu dopłat eksportowych zgodnie z umowami z WTO oraz wykluczenie mięsa z pomocy żywnościowej dla Rosji w tym roku.
OD UBIEGŁEGO miesiąca obowiązujące subwencje dla wysyłanej wieprzowiny świeżej, mrożonej oraz chłodzonej, która trafia na rynek Europy Środkowej i Wschodniej, zmniejszono o 40 proc. Te zmiany objęły swoim zasięgiem również rynek rosyjski. Jednak na tym się nie skończyło. Unijne władze zdecydowały także o redukcji dopłaty do eksportu przetworów mięsnych od 5 do 6 proc., w zależności od produktów.
MIMO utrzymującej się trudnej sytuacji na krajowym rynku mięsa, w dalszym ciągu niepomyślne informacje napływają z jednego z najchłonniejszych rynków, jakim jest Rosja. Specjaliści przewidują, że spadnie w tym kraju produkcja i przerób mięsa. W dalszym ciągu powinna utrzymać się tendencja spadkowa, jeśli chodzi o spożycie. Jeszcze w 1995 roku przeciętny Rosjanin spożywał około 25 kg wołowiny. Tymczasem w 2000 roku poziom ten może być niższy nawet o 7 kg.
STALE spadający popyt powoduje ograniczenie produkcji na terenie Rosji. W ubiegłym roku wyprodukowano przeszło 4 mln ton mięsa. Tegoroczne prognozy nie gwarantują przekroczenia 3,8 mln ton.
ZANOSI SIĘ, że to nie tylko Rosjanie ograniczą własną produkcję. Potentat w tej branży, jakim są Stany Zjednoczone, może zmniejszyć przerób mięsa. Według analityków, w 2000 roku USA wyprodukuje 8,52 mln ton wieprzowiny, co będzie wynikiem prawie o 3 proc. gorszym niż w ubiegłym roku.
TAKŻE produkcja wołowiny powinna ulec redukcji. O ile w tym roku spadek będzie znikomy, o tyle w 2001 roku można liczyć na nieco wyraźnie ograniczenie produkcji. Jednak mniejsza produkcja nie przeszkodzi Stanom Zjednoczonym zwiększać własny eksport. W tym roku powinny wyeksportować ponad 1 mln ton wołowiny. Również zanosi sie na wyższy import. Szacunki wskazują, że do USA trafi około 1,36 mln ton wołowiny.