Firma opracowała recepturę na filety rybne bez ryby. Są one zrobione z białek pozyskanych z pewnego rodzaju grzybów. Firma zapewnia, że udało jej się odtworzyć teksturę prawdziwej ryby (nie wiadomo nic na temat smaku). „To wejście na rynek poprzedził sukces wegańskich bułeczek z kiełbasą firmy Greggs, które wyprzedają się w całym kraju” — komentuje „The Guardian”.
Obydwa produkty wpisują się w nowe trendy żywieniowe. Producenci chcą skorzystać na rosnącej liczby osób, które rezygnują z jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego: mięsa, ryb i nabiału. Portal szacuje, że około jedna trzecia Brytyjczyków przestała albo ograniczyła konsumpcję mięsa. Ostatnia kampania Veganuary (zachęcająca ludzi do spróbowania bycia weganinem w styczniu) zebrała rekordową liczbę uczestników — 250 tys. osób w 193 krajach.