Serge Dassault, którego majątek szacowano na 26-27 mld USD, zarządzał francuską grupą Dassault od 1986 roku, kiedy zmarł jego ojciec, Marcel. Oprócz produkcji zbrojeniowej grupa jest właścicielem także m.in. znanego francuskiego dziennika Le Figaro.
Według francuskich mediów, Serge Dassault zmarł na zawał serca w centrali swojej firmy.