250. rocznica wynalezienia kanapki. Festiwal w Sandwich

PAP
12-05-2012, 19:18

Miejscowość Sandwich w hrabstwie Kent w południowo-wschodniej Anglii w czasie obecnego weekendu obchodzi 250. rocznicę wynalezienia kanapki (sandwicza) - początkowo dwóch kromek pieczywa z plasterkiem wołowiny w środku.

"Wynalazek" przypisuje się czwartemu hrabiemu Sandwich, Johnowi Montagu (1718-92), który jako zapalony miłośnik karcianego hazardu nie chciał odrywać się od gry dla spożycia posiłku. Miał też w zwyczaju zarywanie nocy z powodu kart.

Według Brytyjskiego Stowarzyszenia Kanapkowego - organizatora rocznicowego festiwalu w Sandwich - karciani towarzysze Montagu zachęceni jego przykładem prosili służbę, by podawała im to samo, co doprowadziło do upowszechnienia wynalazku.

Miejscowość Sandwich, której nazwa jest obecnie synonimem kanapki w różnych językach, swego czasu była ważnym portem w Anglii i z racji jej znaczenia została wybrana na siedzibę hrabiowskiego rodu Montagu. Pierwszym posiadaczem tytułu nadanego w 1660 r. przez Karola II Stuarta był dowódca marynarki wojennej sir Edward Montagu.

Jego potomek John nie był przywiązany do konwencji i nie krępował się jeść palcami, co w kręgach arystokratycznych było szokujące.

W czasach, w których żył, do arystokratycznych stołów podawała armia służących. Żywność pojawiała się na stole w tym samym czasie i musiała być pocięta według przyjętej procedury. Dlatego jedzenie ręką kromek chleba rozdzielonych nadzieniem było odbierana jako wyraz upadku manier.

W ramach festiwalu w Sandwich jurorzy rozstrzygną międzynarodowy konkurs na najciekawszą kanapkę, odbędą się zawody "kanapka kontra bagietka", a także koncert muzyczny. Aktorzy w historycznych strojach odtworzą postać hrabiego Johna Montagu polecającego służbie, by przygotowała mu kanapki.

Obecny, jedenasty z kolei hrabia Montagu, któremu także na imię John, będzie gospodarzem pikniku dla dzieci. Z tej okazji zdradził, że jego ulubiona kanapka składa się ze świeżego pieczywa, pieczonej wołowiny i chrzanu.

"Festiwal (Sandwich Celebration Festival) wywołał zainteresowanie m.in. w USA, Kanadzie, Niemczech, Szwajcarii, Francji i Rosji. Kanapka podbiła świat, a wynaleziono ją w małym miasteczku pełnym średniowiecznych budynków" - cytuje BBC organizatorkę Mandy Wilkins. "To dziwne zrządzenie losu, że tak ważny produkt żywnościowy wywodzi swą nazwę od naszego miasta" - dodała Wilkins.

Brytyjskie Stowarzyszenie Kanapkowe ocenia, że kanapki odgrywają dużą rolę w tutejszej gospodarce. Przy ich produkcji pracuje 300 tys. ludzi, a handlowa wartość produkcji sięga 6 mld funtów.

© ℗
Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Podpis: PAP

Najważniejsze dzisiaj

Polecane

Inspiracje Pulsu Biznesu

Puls Biznesu

Po godzinach / 250. rocznica wynalezienia kanapki. Festiwal w Sandwich