25 marca 2003 r. Centrum Doradztwa Jakościowego (CDJ) z Poznania organizuje szkolenie z zakresu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point — Analiza Zagrożeń i Krytyczny Punkt Kontroli). Tematyka spotkania obejmie podstawowe zagadnienia HACCP, zarówno w ujęciu systemowym jaki i higienicznym, kwestie niezbędnej dokumentacji, problematykę projektowania HACCP oraz zagadnienia polskich i europejskich aktów prawnych, związanych z tym systemem.