27 stycznia 2004 r. Centrum Doradztwa Jakościowego (CDJ) z Poznania organizuje kolejne szkolenie z zakresu HACCP (analiza zagrożeń i krytyczny punkt kontrolny). Normy te dotyczą zapewniania bezpieczeństwa żywności. Tematyka spotkania obejmie podstawowe zagadnienia HACCP, zarówno w ujęciu systemowym, jak i higienicznym, kwestie niezbędnej dokumentacji, problematykę projektowania HACCP oraz zagadnienia polskich i europejskich aktów prawnych, związanych z tym systemem. Kolejne szkolenia są planowane na marzec 2004 r.