W poniedziałek, w Londynie odbyła się pierwsza degustacja burgerów, które zostały wytworzone w laboratorium. Twórcy projektu są przekonani, że za 10 – 20 lat wytwarzane w ten sposób mięso będzie sprzedawane w supermarketach.
Profesor Mark Post z Uniwersytetu w Maastrich, który kierował projektem, poinformował, że Brin przeznaczył na badania nad laboratoryjnie wytwarzaną wołowiną kwotę 700 tys. EUR i zobowiązał się do dalszych inwestycji. Brin ma nadzieję, że wytwarzane w ten sposób mięso zastąpi masową produkcję, która nie tylko jest szkodliwa dla środowiska, ale i dla konsumentów.
Inwestycja twórcy Google umożliwiła naukowcom wytworzenie włókien mięśniowych, z których powstały trzy burgery o masie 140 g.
Sergey Brin, fot. Bloomberg
None