Czekolada będzie droga jak kawior

Anna DruśAnna Druś
opublikowano: 2014-11-19 00:00

Szwajcarska grupa Barry Callebaut, która sprzedaje 1,7 mln ton czekolad rocznie, zaczyna odczuwać problemy z dostępem do surowca.

Cała branża uważa, że od 2020 r. jego braki będą bardzo dotkliwe, co spowoduje gwałtowny wzrost cen i obniżenie jakości czekolad. Sytuację zaostrza kilka czynników: oczekiwania ekologiczne wobec farm kakaowca, rosnący popyt z Chin oraz wirus ebola w Afryce, dostarczającej 70 proc. ziarna kakaowego. — Prawdziwa czekolada będzie tak rzadka i droga, że zwykły konsument nie będzie mógł sobie na nią pozwolić, podobnie jak dziś na kawior — twierdzi John Mason z Nature Conservation Research Council w Ghanie.

Bloomberg