W związku z ostatnimi podwyżkami cen żywności na świecie konsumenci drastycznie zmieniają swoje zwyczaje zakupowe — twierdzą eksperci firmy konsultingowej Deloitte. Z raportu „Żywność i napoje 2012 — przedsmak tego, co nas czeka” wynika, że ludzie zwracają się obecnie ku tańszym produktom pod markami sieci handlowych, a także ku zakupom w sieciach oferujących niższe ceny (dyskonty). Ponadto eksperci Deloitte sugerują, że obecna sytuacja może również zniechęcić klientów do odwiedzania restauracji i barów.
— W krajach biedniejszych zwyżki cen doprowadziły do gwałtownych protestów. Tak stało się w niektórych częściach Azji, Ameryki Łacińskiej i Afryki — podkreśla Ira Kalish z Deloitte Research.