Niska produkcja mleka w Europie i Nowej Zelandii spowodowała, że mleko w proszku zdrożało do 135 centów za 100 funtów. Tak dużo nie płacono za nie od sierpnia 2014 roku.
- Amerykańscy eksporterzy donoszą o wzroście napływających zapytać od zagranicznych klientów o mleko w proszku, masło i ser – powiedział Matt Gould, wydawca The Dairy Market Analyst.
Mleko w proszku jest często stosowane jako składnik w wielu różnych rodzajach gotowych produktów spożywczych, m.in. wypiekach, czy zupach.