Ożywienie w HoReCa wynika ze zniesienia ograniczeń wprowadzonych w czasie pandemii. Obroty branży były w ubiegłym roku jednak wciąż o 11 proc. niższe niż w 2019 roku.
Reuters zwraca uwagę, że nominalnie niemieckie restauracje i hotele zwiększyły obroty aż o 57 proc. w 2022 roku. Urząd statystyczny wskazuje, że różnica w porównaniu z realnym wzrostem obrotów odzwierciedla wzrost cen żywności i energii w ubiegłym roku.