Lokalny pszczelarz Gunay Gunduz tłumaczy, że miód jest tak drogi, bo powstał całkowicie naturalnie. Bogata w minerały jaskinia podnosi jakość miodu, zwiększając jego cenę. Gunduz, którego rodzina trudni się pszczelarstwem od trzech pokoleń, zauważył po raz pierwszy, że pszczoły wlatują i wylatują z jaskini w 2009 roku. Wówczas postanowił poszukać tam miodu.
- Z pomocą zawodowych wspinaczy weszliśmy do jaskini i znaleźliśmy 18 kilogramów miodu w plastrach na ścianach – powiedział.
Francuskie laboratorium ustaliło później, że jest to liczący siedem lat miód niezwykle bogaty w minerały.
Pierwszy kilogram miodu poszedł jeszcze w 2009 roku na francuskiej giełdzie za 45 tys. EUR. Rok później chiński farmaceuta kupił kolejny kilogram za 28 tys. EUR. Obecnie cena miodu to 5 tys. EUR za kilogram, ale sprzedawany jest w opakowaniach 170 i 250 gramów.