Naukowcy opatentowali wodorost o smaku boczku

Marek Druś
email @mocnospi
opublikowano: 17-07-2015, 09:39

Naukowcy ze stanu Oregon w USA opatentowali nową odmianę wodorostu chrząstnica kędzierzawa, która po usmażeniu smakuje jak boczek.

Wodorost wygląda jak czerwona, prześwitująca sałata. Ma dwukrotnie większą wartość odżywczą niż jarmuż i rośnie bardzo szybko. Chris Langdon poinformował, że jego zespół badawczy wyhodował nową odmianę wodorostu kiedy starał się znaleźć dobre źródło pożywienia dla uchowców, popularnych w Azji jako pożywienie ślimaków morskich. Naukowcy zauważyli, że mają jednak do czynienia z czymś o  znacznie większym potencjale. Chuck Toombs jest przekonany, że nowa odmiana wodorostu może uruchomić nową gałąź przemysłu w Oregonie. W Centrum Innowacji Żywności na miejscowym uniwersytecie opracowano już szereg produktów spożywczych, których głównym składnikiem jest wodorost.

- Ten wodorost jest niesamowity – powiedział  Chris Langdon. - Jeśli go usmażyć, co zrobiłem, smakuje jak boczek, a nie wodorost. I ma całkiem mocny smak smażonego boczku – dodał.

© ℗
Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Podpis: Marek Druś, businessisider.com

Być może zainteresuje Cię też:

Portfel frankowy może być na sprzedaż

Jest już komplet rocznych raportów niepublicznych banków. Wnioski z lektury? Na frankach można zarabiać, choć tyle co kot napłakał

Unimot bierze kąski z Onico

Konkurent walczącego o przeżycie Unico przejął już jego zapasy oleju, a także ekipę handlującą produktami asfaltowymi. I jeszcze się poprzygląda.

Empik uruchamia abonament

Grupa Empik idzie w ślady gigantów handlu detalicznego i internetowego. Wprowadza model subskrypcyjny – program Empik Premium.

GDDKiA przyśpiesza oddawanie dróg

Po słabych wynikach za I półrocze drogowa dyrekcja zaczyna przekazywać kierowcom sporo nowych odcinków.

Polska finansuje innowacje bogatym

Do wzięcia są jeszcze miliardy euro w Horyzoncie 2020. Nasi innowatorzy wolą jednak krajowe granty. Polska dopłaca więc do programu

Polecane

Sklepy już uciekają przed podatkiem

Precedensowy wyrok frankowy

Inspiracje Pulsu Biznesu

Produkcja i jej ceny dramatycznie spadają

Produkcja w listopadzie była niższa niż w październiku o 5,5 proc. — podał GUS. Jednocześnie urząd poinformował, że ceny produkcji sprzedanej przemysłu w listopadzie spadły w skali miesiąca o 0,4 proc. Spadki były większe, niż spodziewali się analitycy.O ile w poniedziałek specjaliści byli mile zaskoczeni niska inflacją i nieco wyższym wzrostem PKB w III kwartale, niż się spodziewano, o tyle wtorkowe dane GUS były gorsze od oczekiwań. Ceny produkcji sprzedanej przemysłu (czyli ceny hurtowe — inaczej PPI) spadły w listopadzie o 0,8 proc. licząc rok do roku — podał Główny Urząd Statystyczny. Analitycy szacowali spadek PPI o 0,1 proc. po spadku o 0,5 proc. w październiku. Z kolei roczna dynamika produkcji przemysłowej w listopadzie wyniosła -0,8 proc. przy wzroście o 1,6 proc. Ekonomiści spodziewali się, że produkcja rok do roku spadnie o 0,4 proc.— Dane GUS potwierdziły przewidywania rynków co do tendencji produkcji i cen producentów, które były spadkowe. Jednak skala tych spadków była głębsza, niż oczekiwał rynek — powiedziała Katarzyna Zajdel-Kurowska, ekonomistka Banku Handlowego.Jej zdaniem, za mocniejszy od...

2take.it wygrało na loterii

Loteria paragonowa Ministerstwa Finansów, w której wygrać można m.in. samochody osobowe, przechodzi do historii. W piątek zarejestrowano ostatnie kilkadziesiąt tysięcy paragonów, teraz pozostaje tylko losowanie nagród, kolejnej edycji nie będzie. Coś jednak po loterii zostanie — polski start-up, który dzięki technologii rozwijanej na potrzeby fiskusa chce powtórzyć sukces giełdowego Live Chata. Chodzi o spółkę 2take.it, dostarczającą Ministerstwu Finansów rozwiązania w zakresie skanowania rachunków za pomocą prostej aplikacji. — Technologia jest w trakcie globalnego procesu patentowego, stanowi bazę dla produktu z kategorii SaaS [oprogramowanie jako usługa — red.]. Już sprzedajemy go w sieci w abonamencie miesięcznym. To nowy rodzaj programów lojalnościowych dla mniejszych i większych marek oraz sprzedawców, np. osiedlowych sklepów — twierdzi Krystian Dylewski, jeden ze współtwórców 2take.it. Na co dzień Krystian Dylewski specjalizuje się w analizie dużych zbiorów danych, w CV ma m.in. projekty dla Boston Consulting Group, Huaweia, Naspersa czy Mindshare’a. Przy wsparciu wieloletniego bankowca, Adama Domańskiego, zbudował...

Więcej szacunku dla Piotrusia Pana

Masujące fotele, hamaki i namiot rozbity na korytarzu. Pokoje zen i łaźnie parowe. W salach negocjacyjnych zwykłe stoły zamienione na stoły pingpongowe. Zamiast windy zjeżdżalnie, którymi można dostać się na niższe piętra. Długa kolejka przed automatem do robienia waty cukrowej. Prezes przegrywa w piłkarzyki ze stażystą, a na perkusji sprzedawca wyładowuje swój gniew po nieudanej rozmowie handlowej. Biura takich korporacji, jak Google, Facebook czy Red Bool, coraz częściej przypominają ogromne place zabaw. Czy to aby nie ukłon firm w stronę pracowników z syndromem Piotrusia Pana, czyli takich, którzy zatrzymali się na progu dorosłości, co więcej — są z tego dumni? „Nie ma już dorosłych, zniknęli jak przejściowe pory roku i świetliki nad polami” — utyskuje włoski eseista Francesco M. Cataluccio w książce „Niedojrzałość. Choroba naszych czasów”. Natomiast pracodawcy w dziecięcej fantazji, którą pielęgnuje w sobie część zatrudnionych, coraz częściej widzą nie zaburzenie osobowości, lecz tak długo oczekiwany powiew świeżego powietrza w zatęchłym świecie biznesu. Ze świata fantazji… Tzw. wiecznego chłopca...

Tematy

Rolnictwo , Przemysł spożywczy , Sałata , Wodorosty , Degustacje

Puls Biznesu

Po godzinach / Naukowcy opatentowali wodorost o smaku boczku