Najbardziej zaskakujący okazuje się fakt, że w organicznych gospodarstwach stosuje się pestycydy, które często okazują się bardziej toksyczne od tych stosowanych, na tzw. „normalnych” farmach.
Wielu konsumentów jest przekonanych, że farmy organiczne nie stosują pestycydów.
„Gospodarstwa organiczne mogą stosować pestycydy. Nie mogą być one jednak syntetyczne – jednak niektóre naturalne pestycydy stanowią większe zagrożenie dla zdrowia i środowiska niż te syntetyczne. Naturalne nie zawsze znaczy lepsze”, ostrzega ASAP science.
Wcześniej ostrzegano już przed ryzykiem wynikającym ze stosowania przez organiczne farmy siarczanów miedzi.
Według ASAP science, organiczna żywność stanowi również większe zagrożenie zatrucia bakterią E Coli.
Również zwrotów żywności organicznej jest znacznie więcej niż w przypadku tej pochodzącej ze „zwykłych” upraw. Średnia zwrotów wynosi 1 proc., jednak przy produktach organicznych jest to aż 7 proc.
Co ciekawe, brakuje jednak dowodów na to, że jest żywność organiczna jest zdrowsza, a jednocześnie jej ceny wyższe są o 47 proc.
Badanie Uniwersytetu Stanforda z 2012 r. wykazało, że produkty organiczne nie „mają więcej składników odżywczych niż żywność uprawiana w sposób konwencjonalny”.