Wierzę, że każdy może być filantropem – mówi Przemysław Pohrybieniuk, ekspert od organizowania filantropii. Przyszłym twórcom fundacji radzi dobre zdefiniowanie celu i sposobu mierzenia rezultatów, otwartość na współpracę i… cierpliwość.

Zaczynali w korporacjach, dziś mają kilka lokali gastronomicznych w Warszawie. Katarzyna Błońska i Tomasz Czudowski, właściciele m.in. Ale Wino i Cafe Podrygi, właśnie otworzyli restaurację Brut w kultowej Hali Koszyki. Ich przepis na sukces? Połączenie pasji, doświadczenia i dbałości o szczegóły – od sezonowych produktów przez wystrój po relacje z zespołem i gośćmi.