Czwartego marca w klubie Capitol tłumy warszawiaków podziwiały latające shakery, butelki i akrobatyczne figury poprzedzające przygotowanie koktajli przez najlepszych flair’owych barmanów na świecie. Zawodnicy w ciągu siedmiominutowych występów przygotowali koktajle w dwóch stylach: working flair i exhibiton flair. Pod uwagę brano osiem obowiązkowych elementów, walory smakowe, kolorystyczne i zapachowe drinków. Występy zawodników oceniało międzynarodowe grono sędziowskie WFA (World Flair Association). Jury degustacyjne, któremu przewodniczył wybitny kucharz Wojciech Modest Amaro, uznało za najlepszy koktajl przygotowany przez Toma Dyer z Wielkiej Brytanii.
Zawody WFC wygrał Luca Valentin z Rumunii, który zachwycił gości i jury niemal bezbłędnym pokazem (tylko jeden upadek butelki). Trzech najlepszych flair’owców z Polski dostało nagrodę specjalną: wyjazd na trzydniowe szkolenie do jednej z najlepszych szkół barmańskich na świecie - BOLS Bartending Academy w Amsterdamie.
W tym roku po raz pierwszy w czasie zawodów WFC podjęto próbę pobicia Światowego Rekordu Guinnessa w podbijaniu butelki na przedramieniu, który do 4 marca 2011 r. wynosił 31. Sensacją wieczoru okazał się Polak, Maciej Szymański (lat 23), który pobił rekord wynikiem 39 podbić! Oficjalny dyplom zaświadczający o ustanowieniu nowego światowego rekordu Guinnessa wręczył Polakowi Jack Brockbank, sędzia Guinnessa.
Także nagroda (1000 euro) dla najlepszej zawodniczki trafiła w polskie ręce – do Agnieszki Bochniak.
Pomysłodawcami i organizatorami konkursu są najlepsi flair'owi barmani w Polsce: Tomek Małek pięciokrotny Mistrz Świata i Marek Posłuszny z Flair Factory, znani szerszej publiczności z I edycji programu „Mam Talent". Sponsorem nagród jest marka Bols.
