Sieć North Fish należy do spółki North Food, której właścicielem jest Michał Sołowow, jeden z najbogatszych Polaków. Spółka zatrudnia ponad 800 osób.
North Food, który ma ok. 40 restauracji North Fish w Polsce, zatrudnił firmę Savills do wyszukania odpowiednich lokalizacji w Wielkiej Brytanii. Zainteresowana jest lokalami o powierzchni od 600 do 1500 stóp kwadratowych.
- North Fish zobaczył wyraźną lukę na brytyjskim rynku „szybkich posiłków” w segmencie wysokiej jakości dań z ryb – powiedział David Bell z Savills.
Poinformował, że początkowo preferowane będą lokalizacje w głównych centrach handlowych.
Rok temu prezes Nord Food Szymon Adamczuk zapowiadał w rozmowie z Pulsem Biznesu uruchamianie kolejnych restauracji i sprawdzenie nowych formatów dla rybnych lokali. Sygnalizował wówczas, że w Polsce nie ma miejsca na kolejnych 40 restauracji North Fish w dotychczasowym formacie. Mówił, że spółka pracuje nad innymi formatami restauracji rybnych — dla mniejszych miast i największych ulic w metropoliach