Alex Garden, menedżer znany w branży gier mobilnych, związany wcześniej z Relic Entertainment, Microsoftem i Zyngą próbuje teraz swoich sił w gastronomii. Start-up Zume Pizza wprowadza technologiczne nowinki do pizzerii.
- W kuchni najnowszej pizzerii w Mountain View Marta pracuje niestrudzenie, rozprowadza sos na nieupieczonym cieście. Nie narzeka, nie idzie na przerwę i nigdy nie potrzebuje wolnego z powodu choroby. Pracuje za darmo - relacjonuje agencja Bloomberg.
Kim jest Marta? To jeden z dwóch robotów zainstalowanych w pizzerii w mieście znanym głównie z tego, że znajduje się tam siedziba koncernu Google. Zume Pizza jest start-upem, który próbuje więcej zarabiać na pizzy dzięki zmechanizowaniu procesu wytwarzania. Spółka ma ambitne plany i chce podbić rynek warty prawie 10 mld USD.
Alex Garden porównuje start-up, którego jest współzałożycielem do „żywieniowego Amazona”. Firma nawiązała bliską współpracę ze znanym szwajcarskim producentem robotów ABB.
W pizzerii Zume maszyny są oddzielone od ludzi specjalnymi szybami. Start-up opracował też projekt ciężarówek, dzięki którym proces przygotowywania pizzy będzie kończony już w trakcie dowozu do klienta.