Niedawne spadki na rynku cukru wynikają nie tylko z odreagowania zwyżek do kilkuletnich maksimów, ale również ze sprzyjającej sprzedającym sytuacji fundamentalnej na tym rynku. Popyt na cukier jest umiarkowany, zaś jego podaż jest duża za sprawą sporej produkcji i eksportu tego surowca z Indii. Także w Brazylii zapasy cukru są duże i nadal wyprzedawana jest ubiegłoroczna produkcja.
Niemniej, problemy z dostawami cukru mogą potencjalnie pojawić się już za kilka tygodni. W Brazylii problemem obecnie są bowiem zatłoczone porty i opóźnienia w załadunku towarów. Pojawiły się m.in. opóźnienia związane z eksportem soi, wobec czego surowiec ten zaczyna „wchodzić” w miejsce terminów dotychczas rezerwowanych na eksport cukru. Soja jest na ogół eksportowana głównie od stycznia do marca, zaś eksport cukru rozpoczyna się na dużą skalę na ogół w kwietniu. Opóźnienia w załadunku soi mogą więc zmniejszyć ilość eksportowanego cukru.
Notowania cukru w USA – dane dzienne