Coraz więcej badań sugeruje, że suplementowanie diety może zwiększać ryzyko zachorowania na wiele chorób, w tym raka. Temat ten poruszono podczas corocznego spotkania członków American Association for Cancer Reserch (amerykańskiego towarzystwa ds. badań nad rakiem), które odbyło się w kwietniu.
Naukowe badania na temat suplementów mogą wprowadzać w błąd, ponieważ u ludzi wywołują one inne efekty niż u zwierząt – wynika z wystąpienia Tima Byers’a z centrum medycznego przy Uniwersytecie w Kolorado, USA. Jego zdaniem wstępne testy na zwierzętach często wykazują, że syntetyczne witaminy i mikroelementy chronią organizm przed rozwojem guzów. Tymczasem w badaniach klinicznych, z udziałem ludzi, okazuje się, że mogą one wręcz przyczyniać się do rozwoju chorób onkologicznych.
„Przez 10 lat analizowaliśmy przypadki tysięcy pacjentów, którzy zażywali albo suplementy diety albo placebo. Na ich podstawie uważam, że suplementy diety wcale nie są korzystne dla naszego zdrowia” – mówił dr Bayers, relacjonowany przez portal Medical News Today.
Jako przykład podał badania z beta karotenem i kwasem foliowym. Ryzyko wystąpienia raka płuc i choroby serca wzrastało aż o 20 proc. u pacjentów, którzy regularnie zażywali beta karoten, przekraczając rekomendowane przez lekarzy dawki. Z kolei u pacjentów z rakiem jelita grubego, którzy suplementowali kwas foliowy, odnotowano większą liczbę polipów niż u pozostałych. Dotychczas uważano, że kwas foliowy jest dla nich wskazany.
