Tuńczyk sprzedany za 10 proc. ceny z 2020 roku na aukcji w Tokio

opublikowano: 05-01-2021, 07:27

Podczas tradycyjnej, rozpoczynającej rok aukcji na rynku rybnym Toyosu w Tokio tuńczyk błękitnopłetwy został sprzedany za zaledwie 20,84 mln JPY (202 tys. USD). To tylko 10 proc. ceny zapłaconej rok wcześniej.

Tuńczyk został sprzedany za 100 tys. JPY (3603 zł) za kilogram. Niższa cena wynika ze spadku popytu spowodowanego przez pandemię, która zmusiła ludzi do pozostania w domach i doprowadziła do ograniczenia działalności wielu restauracji. Do tego w Tokio i jego okolicach rozważane jest wprowadzenie stanu nadzwyczajnego z powodu wzrostu przypadków zakażeń koronawirusem.

Nabywcą tuńczyka na wtorkowej aukcji jest firma hurtowa Yamayuki. W 2020 roku wykorzystywaną do sushi rybę nabyła za 193,2 mln JPY firma Kiyomura Corp., prowadząca sieć restauracji Sushizanmai. W 2019 roku ustanowiła ona rekord płacąc za tuńczyka na pierwszej aukcji roku 333,6 mln JPY.

© ℗
Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych” i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Podpis: Marek Druś, Bloomberg

Polecane