Ubywa małych sklepów
W 1999 r. o 3 proc. zmalała liczba działających w Polsce sklepów w stosunku do roku 1998. Z rynku zniknęły głównie małe placówki. Ich miejsce zajmują hipermarkety, których liczba w 1999 r. wzrosła aż o 60 procent — donosi raport na temat sprzedaży i dystrybucji przygotowywany co roku przez Cal Company Assistance.
W 1999 r. w Polsce działało 380 tys. sklepów, z czego 120 tys. należało do branży spożywczej. W naszym kraju na 10 tys. mieszkańców przypada 31 sklepów spożywczych. W Czechach i Portugalii relacje te są nieco lepsze. U południowych sąsiadów 10 tys. mieszkańców ma do dyspozycji 32 placówki, a w kraju porto 34,3 sklepy spożywcze.
Rozwój sieci
68 hipermarketów działających w Polsce stanowi 1,5 proc. ogólnej liczby sklepów. Mimo tego generują ogromny obrót. Ponad 20 proc. wszystkich sprzedanych w 1999 r. produktów spożywczych zostało kupionych właśnie w hipermarketach. Najwięcej sprzedano tam kawy i herbaty — około 30 proc. obrotu tymi towarami.
Około 50 proc. ankietowanych robi zakupy w hipermarketach przynajmniej raz w tygodniu, 17 proc. odwiedza te sklepy częściej.
Oszczędni lublinianie
Średnia wartość zakupów dokonywanych w hipermarketach wynosi w Polsce 170 zł. Najwięcej wydają warszawiacy — przy kasie średnio płacą 260 zł, a najmniej lublinianie — 49 zł. Są grupy produktów, na które konsumenci z reguły decydują się dopiero stojąc przed półką w sklepie, np. 59 proc. klientów w ten sposób kupuje ciastka i słodycze. Odwrotnie jest z proszkami do prania i kawą.
— W stosunku do kawy i detergentów, klienci są najbardziej lojalni. Często gdy w placówce handlowej nie znajdą marki, do której są przyzwyczajeni, po prostu idą jej szukać do innego sklepu — tłumaczy Grzegorz Ejchart z Cal Company Assistance.
WYSTARCZY: 36 proc. przebadanych przez firmę Cal Company Assistance respondentów uważa, że w Polsce jest zbyt mało hipermarketów. 64 proc. ankietowanych sądzi, że jest ich za dużo lub w sam raz.