W kwietniu Chiny zaimportowały ponad 128,9 tys. ton wołowiny, co stanowi aż 75 proc. wzrost w stosunku do analogicznego okresu 2018 r. Z uwagi na znaczący wzrost popytu, wzrosła też cena wołowiny. Średnia cena kilograma tego mięsa wynosi obecnie około 60,23 juana. To o 6 proc. więcej niż w sierpniu minionego roku, kiedy to Pekin zgłosił pierwsze ognisko choroby świń.
Wraz ze wzrostem kosztów wołowiny ludzie przechodzą na inne produkty bogate w białko, takie jak kurczak i jajka. Zmusza to dotychczasowych producentów wieprzowiny do zmian w biznesie, jak w przypadku Wens Foodstuffs Group, największego hodowcy wieprzowiny. Zgodził się kupić większościowy pakiet udziałów w lokalnym zakładzie produkującym kurczaki.
Eksperci oczekują przy tym, że chińscy rolnicy mogą zacząć ubijać własne krowy mleczne na wołowinę. Tymczasem import płynnego mleka i śmietany w kraju osiągnął rekordowy poziom w kwietniu.