Wyróżnienie Bib Gourmand wskazuje na korzystną relację oferowanych dań do ich ceny. Kieruje zatem czytelników do najbardziej dostępnych cenowo restauracji, które zostały wyselekcjonowane przez inspektorów Michelin
Czerwony przewodnik Michelin zawiera wszystkie restauracje wyróżnione symbolem Bib Gourmand znajdujące się w przewodniku Michelin Francja 2010. Oprócz restauracji z wyśmienitą kuchnią i atmosferą, czytelnicy znajdą w nim restauracje doskonale dopasowane do ich potrzeb lub nadarzającej się okazji. 555 restauracji, w tym 105 nowych, które ukazały się w przewodniku w tym roku. Przewodnik prezentuje lokale gdzie można znaleźć 3-daniowe menu za mniej niż 29 EURO w ciągu tygodnia, 33 EURO w weekendy poza Paryżem i 35 EURO w Paryżu.
Symbol Bib Gourmand został wprowadzony w 1997 roku. Restauracje wyróżnione tym symbolem są bardzo popularne wśród czytelników, zwłaszcza podczas obecnej recesji, kiedy ceny stają się ważnym kryterium wyboru restauracji.
Od ponad wieku kolekcja przewodników Michelin uprzyjemnia podróżowanie i czyni je prostszym, dostarczając wybór najlepszych restauracji, hoteli i pensjonatów. Dzisiaj istnieje 25 przewodników opisujących 23 kraje z trzech kontynentów, które zawierają ponad 45 tys. adresów na całym świecie.
