- Otrzymaliśmy wezwanie o 19:53 w środę od mieszkańców informujących o dziwnym zapachu w ich budynku. Podejrzewali, że może być to wyciek gazu – powiedziała Johanna Björnfot, rzeczniczka straży pożarnej w Sztokholmie. - Przyjęliśmy wezwanie i zaalarmowaliśmy spółkę gazową. Kiedy strażacy pojawili się na miejscu i zaczęli szukać źródła zapachu jeden z mieszkańców przyznał, że jedzono u niego sfermentowane śledzie, które były źródłem zapachu – dodała.
“Surströmming” to danie znane w Szwecji od ponad 100 lat. Pochodzi z czasów, kiedy część pracowników otrzymywała wynagrodzenie w śledziach. Aby mogły przetrwać dłużej pozwalano na proces ich fermentacji. Negatywną stroną jest w tym wypadku skrajnie nieprzyjemny zapach. Wielu właścicieli wynajmujących mieszkania zakazuje spożywania w nich “surströmming”. Już nie raz zdarzało się, że rozchodzący się zapach dania powodował wezwanie straży pożarnej w celu usunięcia wycieku gazu.